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바야흐로 쿡방(COOK+방송) 전성시대! 
다이어트의 결심을 단칼에 끊어내는   마성의 쿡방!  
이웃님들도 즐겨 보시나요~?

식을 줄 모르는 쿡방의 열기과 함께 탄생한 많은 스타 셰프 중
오늘은 자연주의 요리를 지향하는 샘킴 셰프를 만나보려고 하는데요.  
샘킴 셰프의 친환경 레시피를 접목한 ‘카스 후레쉬 테이블’ 캠페인을 소개합니다!

  

 

이곳은 샘킴 셰프의 자연주의 요리가 시작되는 옥상 텃밭!
직접 가꾼 유기농 재료가 요리의 핵심임을 강조하며
건강한 먹거리에 대한 애정과 열정을 드러내는데요.


 
그런데 여러분, 카스 맥주도 인공첨가물이 전~혀 들어가지 않는 천연식품이라는 거.
알고 계셨나요? 그래서! 샘킴 셰프의 자연주의 요리와도 일맥상통한다고 하는데요.  
맥주의 바디감은 맥아로, 발효는 효모로, 쓴맛과 향은 홉으로!  


 
앗 홉은 뭐냐고요? 강한 향이 특징인 식물인데요.
천연 방부제 역할까지 하는 똑똑이라고 하네요!

 


 
셰프님 어디 가시나요~?
싱싱한 생선, 제철과일, 무공해 채소까지!
전국 각지에서 온 신선한 재료들을 배달 중인 배달아저… 씨 아니, 훈남 샘킴 셰프!
오늘의 요리에 쓰일 식재료들이라고 하는데요. 
이처럼 카스 맥주도 까다로운 기준과 절차를 거쳐 고른
신선한 재료들로만 만들어진다고 해요.


 
무려 213단계의 과정을 거쳐 정수하는 물,
274가지 기준으로 엄선하는 맥아,
산지에서 현지까지 냉장 유통하여 맛과 향을 그대로 지켜내는 홉까지!

역시, 신선한 요리와 신선한 맥주는 그냥 만들어지는 게 아니죠?
넘나 대단한 것!

 




수확하고, 운반하고, 드디어 요리의 시간이 찾아왔습니다!
오늘의 요리는?! 치킨 하면 맥주! 맥주 하면 치킨!
찰떡궁합을 자랑하는 치킨과 맥주를 활용한 요리~
하~ 벌써 현기증이 나려고 하는데요.   어서!! 보여주세요~

치킨 다리살과 로즈마리, 파프리카, 통마늘 등을 준비하고요.
마지막 식재료 카스 맥주까지~ 본격적인 요리가 시작됩니다!


 

잠깐! 샘킴 셰프의 레시피와 더불어 카스 맥주 레시피의 비밀도 살짝 공개하면요~

카스는 끓이는 대신 차갑게 효모를 걸러내는 비열처리 공법으로
후레쉬함을 지켜낸답니다.  

오오오! 카스 후레쉬와 샘킴 셰프의 치킨 요리! 먹고 싶다!! 

 


 
샘킴 셰프의 조교, 정우덕 훈남? 아,, 아니 혼남 셰프가 등장했는데요.    
이번엔 카스 후레쉬와 잘~ 어울리는 사이드 디쉬, 과카몰레를 만들어볼까요?

과카몰레는 신선함이 생명! 먹을 때마다 바로바로 만들어 먹는 게 좋다는데요. 
갓 만든 과카몰레에 갓 만들어 신선한 GOD비어 카스를 더하면~ 캬~  
신선함과 신선함의 만남~ 참을 수 없네요!
지금 먹으러 갑니다!!  

 


 
총 5편으로 이뤄진 이번 카스 후레쉬 캠페인은 실제 촬영 당일,
샘킴 셰프가 직접 개발한 특별 레시피로 맛깔스러운 정찬 요리들을 선보이고,
친구들과 함께 카스를 마시며 식사를 하는 전 과정을 담았는데요. 

마지막에는 깜짝 손님, 우리의 똘기자 최시원 씨까지 등장해
화기애애한 촬영을 이어갔습니다~  
그 현장 모습 정말 기대되는 경향이 없지 않죠? 
특별히 1편부터 5편까지 쭉 모은 아래의 영상으로 확인해보세요~
  
그럼, 오늘 다들 사랑하는 사람들과 맥주 한 잔?! 콜? 


  
 

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