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대한민국은 지금 바나나에 반하다

  ‘패션처럼 음식(맛)도 유행을 탄다’는 말이 있습니다. 이를 반증이라도 하듯 작년에는 ‘허니 맛’ 열풍이 거세게 불더니 올해는 ‘바나나 맛’ 인기가 대단합니다. 파이류부터 과자, 아이스크림, 주류까지 바나나를 넣은 제품이 줄줄이 출시되고 있는데요. 입맛대로 골라 먹는 재미가 있어 소비자들의 반응 또한 뜨겁습니다. 소비자가 이토록 바나나에 빠진 이유는 무엇일까요?   국민 과일 바나나의 화려한 변신 ▲ 오리온이 창립 60주년을 기념해 출시한 초코파이 바나나는 초코파이 탄생(1974년) 42년 만에 처음으로 내놓은 자매품이다 “새로 나온 그 제품 먹어봤어?”, 요즘 인사처럼 묻게 되는 질문입니다. 품귀 현상까지 빚고 있다는 ‘초코파이 바나나’ 때문인데요. 지난 3월 오리온 초코파이가 42년 만에 내놓은 이 제품은 출시 한 달 만에 1400만 개 판매를 기록하며, 바나나 열풍을 불러일으켰죠. 특히 SNS 상에서 ‘전자레인지에 데워 먹기’, ‘우유에 부어 먹기’, 얼려 먹기’ 등 색다르게 먹는 방법이 확산되면서 모디슈머(Modisumer, 자신만의 방식으로 재창조하는 소비자) 트렌드를 형성하기도 했는데요. ▲ 바나나 원물이 30% 함유된 치키타 바나나케이크는 신세계푸드 베이커리 브랜드 데이앤데이와 밀크앤허니에서 판매되고 있다 이 기세를 몰아 바나나를 사용한 제품들이 경쟁적으로 등장하고 있습니다. 대표적인 인기 먹거리는 디저트류. 신세계푸드가 내놓은 ‘치키타 바나나케이크’나 스타벅스에서 판매하는 ‘구운 바나나케이크’는 특히 여성 소비자로부터 인기를 끌고 있다고 하는데요. 비결은 ‘맛’. 바나나 원물을 사용해 바나나의 달콤함과 부드러운 식감을 최대한…