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[creativity] 카스 후레쉬 테이블!
바야흐로 쿡방(COOK+방송) 전성시대! 다이어트의 결심을 단칼에 끊어내는 마성의 쿡방! 이웃님들도 즐겨 보시나요~? 식을 줄 모르는 쿡방의 열기과 함께 탄생한 많은 스타 셰프 중 오늘은 자연주의 요리를 지향하는 샘킴 셰프를 만나보려고 하는데요. 샘킴 셰프의 친환경 레시피를 접목한 ‘카스 후레쉬 테이블’ 캠페인을 소개합니다! 이곳은 샘킴 셰프의 자연주의 요리가 시작되는 옥상 텃밭! 직접 가꾼 유기농 재료가 요리의 핵심임을 강조하며 건강한 먹거리에 대한 애정과 열정을 드러내는데요. 그런데 여러분, 카스 맥주도 인공첨가물이 전~혀 들어가지 않는 천연식품이라는 거. 알고 계셨나요? 그래서! 샘킴 셰프의 자연주의 요리와도 일맥상통한다고 하는데요. 맥주의 바디감은 맥아로, 발효는 효모로, 쓴맛과 향은 홉으로! 앗 홉은 뭐냐고요? 강한 향이 특징인 식물인데요. 천연 방부제 역할까지 하는 똑똑이라고 하네요! 셰프님 어디 가시나요~? 싱싱한 생선, 제철과일, 무공해 채소까지! 전국 각지에서 온 신선한 재료들을 배달 중인 배달아저… 씨 아니, 훈남 샘킴 셰프! 오늘의 요리에 쓰일 식재료들이라고 하는데요. 이처럼 카스 맥주도 까다로운 기준과 절차를 거쳐 고른 신선한 재료들로만 만들어진다고 해요. 무려 213단계의 과정을 거쳐 정수하는 물, 274가지 기준으로 엄선하는 맥아, 산지에서 현지까지 냉장 유통하여 맛과 향을 그대로 지켜내는 홉까지! 역시, 신선한 요리와 신선한 맥주는 그냥 만들어지는 게 아니죠? 넘나 대단한 것! 수확하고,…
[트렌드 뉴스] 마케팅이 맛있어진다, 레시피 마케팅
“백주부의 만능간장으로 10개 반찬 뚝딱” “색다른 레시피 알려주는 ‘쿡방’ 전성시대” 요리하는 방송 ‘쿡방’의 인기가 식을 줄 모르는 요즘. 다양한 쿡방을 통해 소개된 셰프들의 레시피를 직접 시도해보는 대중들이 부쩍 늘었습니다. 자취생부터 주부들에게까지 두루 사랑받는 백종원 씨의 ‘만능간장’이 그 예죠. 혹시 이웃 여러분들도 화제의 레시피에 도전해본 적 있으신가요? 최근에는 주방에서 음식을 조리할 때 스마트폰으로 레시피를 확인하는 모습을 심심찮게 살펴볼 수 있는데요. ‘쿡방’에 소개된 화제의 레시피를 따라 직접 만든 요리 사진을 SNS에 업로드하기도 하고요. 더 맛있게 먹을 수 있는 자신만의 레시피로 응용하기도 하지요. 유명 레시피를 보며 요리하는 재미에 빠진 사람들이 늘어가고 있는 요리 전성시대! 이러한 레시피 열풍을 타고, 마케팅 업계에도 맛있는 바람이 불어오고 있는데요. 이름부터 침샘을 자극하는 그것, 바로 ‘레시피 마케팅(Recipe Marketing)’입니다. 레시피 마케팅은 식품 업계에서 레시피를 통해 제품을 홍보하는 것인데요. 단순히 제품의 특장점을 알리는 것이 아니라, 레시피를 제공해 소비자들이 직접 조리하며 제품을 체험할 수 있도록 이끌죠. 자연스럽게 제품을 알리고, 다양하게 활용할 수 있도록 하는 마케팅 전략입니다. 그럼, 기업들의 맛깔나는 레시피 마케팅 사례를 살펴볼까요? 기름에 튀기거나 오븐에 굽지 않고 펑! 열과 압력으로 재료를 팽창시켜 만든 오리온 스낵 ‘뉴팝’! 그냥 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있다고 하는데요. 뉴팝 위에 아이스크림을 올려…