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빙수야 여름을 부탁해! 버라이어티한 빙수월드

     네 시작은 얼음이었으나 그 끝은 물이리라?     빙수, 氷水는 참 이상한 단어입니다.   얼음과 물을 뜻하는 한자가 하나의 단어를 만든 것인데요. 왜죠?!     냉동기기가 없던 옛날, 아마도 빙수는 얼음을 음식으로 승화시키려는 사람들의 노력에 의해 탄생 했습니다.   기원전 3000년 경의 이야기입니다. 하지만 이 얼음을 먹기 시작하면 당연히 녹을 수 밖에 없었겠죠?   그래서 얼음물이라는 뜻을 지닌 이름이 붙었을지도 모르겠네요~   팥빙수 개론   그런데 빙수의 유례가 이렇게 오래됐다는 사실! 놀라우시죠? 당황하셨쎄요?   마케도니아 알렉산드로스 대왕, 로마의 카이사르와 같은 인물들이 빙수를 즐겼다는 이야기가 전해지고 있습니다. 하지만~ 빙수하면 뭐니뭐니해도 우리 팥빙수죠.     오로지 얼음가루와 팥으로만 이뤄진 줄 알았던 팥빙수는 여러 차례 진화를 거쳐 현재 다양한 종류와 모습을 가지고 있습니다. 최근 빙수의 대세는 팥빙수 형태에 달콤한 우유얼음으로 맛을 더하고 떡을 올려 특별한 맛까지 가미한 ‘옛날식 우유 빙수’에요.     캬~ 골동품을 연상시키는 작은 그릇에 담아줘야 옛날식 우유 빙수의 완성! 그야말로 추억의 맛을 느낄 수 있을 것 같습니다. 여기에 약간의 미숫가루가 들어간다면 금상첨화겠죠? 미숫가루는 다소 밋밋할 수 있는 옛날식 우유 빙수에 독특한 식감을 더해줄 수 있습니다.   녹빙, 티빙, 오빙, 멜빙. 눈도 혀도 빙빙빙~   기본적인 팥빙수 형태인 옛날식 우유 빙수를 만나보았으니 이번에는 특별한…