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한국의 음식점을 찾아 미쉐린 가이드가 온다!
여행의 묘미라면 맛있는 음식을 찾아다니는 일이 아닐까 합니다. 음식점 목록부터 맛있게 먹는 방법까지 꼼꼼히 기록한 노트만 있다면 여행의 반은 시작한 셈인데요. 요즘은 <백종원의 삼대천왕>, <수요미식회>와 같은 미식(美食) 투어 프로그램이나 인터넷 검색으로도 쉽게 정보를 찾을 수 있으니 ‘맛집 찾기’가 취미인 사람들도 많아졌습니다. 그야말로 미식 열풍이라 해도 과언이 아닌데요. 이런 분위기 속에 세계인이 가장 선호하는 음식점 가이드, ‘미쉐린 가이드(The Michelin Guide)’ 서울 편 발간 소식이 알려지면서 레스토랑 평가서에 대한 관심이 뜨겁습니다. ‘미식의 바이블’ 미쉐린 가이드 ▲ 1900년대 출판 초판부터 2016년 현재까지 발간된 미쉐린 가이드 레드북 표지 (이미지 출처: 미쉐린 코리아 홈페이지 캡처) Michelin Guide는 우리나라에서는 미슐랭 가이드로 잘 알려져 있지만, 공식 명칭은 미쉐린 가이드입니다. 프랑스식 발음인 미슐랭이 아닌 미국식 발음인 미쉐린을 따른 것인데요. 이 가이드북은 음식점과 호텔 정보를 제공하는 ‘레드북’과 여행 정보를 소개하는 ‘그린북’ 두 가지 버전으로 발간되고 있습니다. 우리가 흔히 알고 있는 것이 바로 ‘별점(미쉐린 스타)’으로 유명한 레드북. 그린북은 2011년 한국 판으로 발간된 바 있지만, 레드북 서울 판은 세계적으로 27번째, 아시아에서는 일본, 홍콩/마카오, 싱가포르에 이어 4번째이죠. 세계 최고의 권위를 자랑하는 가이드북이다 보니 한국의 미식 문화를 알릴 수 있는 계기로 기대를 모으고 있는데요. 평가 방법 또한 깐깐하고 엄격하다고 합니다. ‘미쉐린 스타’가…